RISUS KOLAČ: FINA KOMBINACIJA LJEŠNJAKA,TAMNE ČOKOLADE I PUDINGA

Sastojci:

Tamni biskvit:

•  5 bjelanjaka,
•  15 dag šećera,
•  15 dag mljevenih prženih lješnjaka,
•  3 rebra (60 g) tamne čokolade,
•  3 žlice brašna,
•  1/2 vrećice praška za pecivo

Bijeli biskvit:

•  5 bjelanjaka,
•  15 dag šećera,
•  5 žlica brašna,
•  1/2 vrećice praška za pecivo,
•  1 žlica ulja

Krema:

•  10 žumanjaka,
•  20 dag šećera,
•  1 vrećica pudinga od vanilije,
•  3 dl mlijeka,
•  1 maslac ili margarin,
•  10 dag krupno mljevenih lješnjaka
• Priprema:
  
  Tamni biskvit:
  Bjelanjke dobro izmiksati, dodati šećer i još miksati da bude čvrst snijeg.
  U to dodati brašno, pola pecivnog praška, lješnjake i na kraju rastopljenu čokoladu, lagano promiješati.
  Staviti u tepsiju ( 25×37 ) na papir za pečenje i peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 20 min.
  
  Svijetli biskvit:
  Bjelanjke dobro izmiksati, dodati šećer i nastaviti s miksanjem dok ne bude čvrsto.
  U to dodati brašno, prašak za pecivo i ulje, te lagano promiješati.
  Peći na pek papiru na 180 °C oko 20 min.
  
  Krema:
  Žumanjke i šećer pjenasto izmiksati, dodati puding i malo mlijeka, te izraditi da ne bude grudica.
  Ostatak mlijeka prokuhati, maknuti s vatre i u njega sipati žumanjke s pudingom, lagano miješati na vatri dok ne bude dovoljno gusto.
  U tako toplo dodati komadić maslaca ili margarina, promiješati i ohladiti.
  U hladno dodati ostatak izrađenog maslaca i krupnije mljevene lješnjake.
  
  Slaganje: Tamni biskvit-krema-bijeli biskvit-krema
  
  
  Na kolač možete staviti slatko vrhnje, mljevene lješnjake, poprskati čokoladom ili već nešto po vašem odabiru.
  
  Izvor: coolinarika.com
• http://www.volimkuhati.com