BIJELA TORTA S VIŠNJAMA

Sastojci:

Biskvit:
•  1 jaje,
•  2 žlice mljevenog rogača ili kakaa,
•  7 žlica brašna,
•  7 žlica šećera,
•  7 žlica vode,
•  1/2 praška za pecivo
Krema:
•  4 bjelanjka (snijeg),
•  2 čaše jogurta,
•  2 čaše kiselog vrhnja,
•  15 dag šećera,
•  4 žlice brašna,
•  2 vanilin šećera
Glazura:
•  1 kiselo vrhnje,
•  2 žlice šećera
• Priprema:
  
  Od navedenih sastojaka napraviti smjesu pa je malo zapeći - 10 do 15 minuta na 160 stupnjeva.
  Preko lagano zapečenog biskvita staviti smjesu koju napravmo tako da u snijeg od bjelanjaka dodamo najprije jogurt i vrhnje (umjesto jogurta i vrhnja može 400 grama svježeg sira), a zatim i šećer, brašno i vanilin šećer.
  Žlicom stavljati kremu po lagano zapečenoj smjesi. Vratiti u pećnicu na 45 min 180 stupnjeva.
  Na vruć kolač, tek izvađen iz pećnice, treba staviti glazuru. Pomiješati kiselo vrhnje i šećer te preliti preko kolača, a zatim kompot od višanja (ili sirup) kapati odozgora i miješati da nastanu lijepe šare.
  Nakon toga ohladiti na sobnoj temperaturi, zatim staviti u hladnjak na dva sata.
  
  Izvor: prakticanzivot.com
• http://www.volimkuhati.com