Priprema: Staviti mleko sa šećerom na vatru da provri. Kad provri skinuti pa
preliti mak i izmešati. Ostaviti da se ohladi. Kad se ohladi dodati
pekmez. U posudu staviti malo više od pola brašna pa istresti kvasac,
promešati pa dodati so i margarin pa nastaviti mešenje uz dodavanje
brašna. Umesiti glatko testo i ostaviti da odstoji pola sata. Kad je testo odstajalo podeliti ga u 3 dela. Svaki deo razvući u štraftu oko 70cm dugačku, 20,cm široku i 2-3mm debljine. Naneti u debelom sloju po dužini uz ivicu staviti 1/3 maka. Iseći nožem za picu, sa tim vam je najbolje na veličinu po izboru pa
poslagati u pleh, pa premazati sa žumancetom koje smo razmutili sa uljem
i ostaviti da odstoji koliko vam se rerna ugreje pa staviti da se peče
na 200 stepeni.
Sastojci: