ŠTRUDLICE SA MAKOM

dana
Sastojci:
  • 1/2 kvasca
  • 2dl mleka
  • 1dl vode
  • 100gr margarina
  • prstohvat soli
  • 1 kašika šećera
  • 600-700gr brašna
  • 1 žumace
  • 2 kašike ulja
  • 300gr maka
  • 2dl mleka
  • 1 šolja šećera
  • 3 kašike pekmeza
  • Priprema:
    Staviti mleko sa šećerom na vatru da provri. Kad provri skinuti pa preliti mak i izmešati. Ostaviti da se ohladi. Kad se ohladi dodati pekmez.
    U posudu staviti malo više od pola brašna pa istresti kvasac, promešati pa dodati so i margarin pa nastaviti mešenje uz dodavanje brašna. Umesiti glatko testo i ostaviti da odstoji pola sata.
    Kad je testo odstajalo podeliti ga u 3 dela.
    Svaki deo razvući u štraftu oko 70cm dugačku, 20,cm široku i 2-3mm debljine.
    Naneti u debelom sloju  po dužini uz ivicu staviti 1/3 maka.
    Iseći nožem za picu, sa tim vam je najbolje na veličinu po izboru pa poslagati u pleh, pa premazati sa žumancetom koje smo razmutili sa uljem i ostaviti  da odstoji koliko vam se rerna ugreje pa staviti da se peče na 200 stepeni.

    https://brzikolaci.com