KOLAČ SA PLAZMOM I JABUKAMA

dana
Prvi sloj:

  • 1 margarin
  • 300 g Plazma keksa
Drugi sloj:

  • 1 kg jabuka
  • šećer
  • cimet
Za patišpanj:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
I još treba:

  • 2 kesice šlaga
  • preliv od karamele
Margarin razmazati po dnu tepsije, pa preko rasporediti izlomljen Plazma keks. Preko Plazma keksa idu narendane jabuke (ne treba ih cediti), a preko jabuka šećer i cimet (količina po ukusu). Belanca umutiti u čvrst sneg, pa naizmenično dodavati šećer i žumanca, sve vreme muteći mikserom. Na kraju varjačom umešati i brašno, pa smesu preliti preko jabuka. Peći na 180 C oko 25 minuta. Kad je kolač ispečen, pustiti da se ohladi, pa ga premazati umućenim šlagom. Seći na kocke i svako parče preliti prelivom od karamele.

Izvor: Coolinarika


Preliv od karamele


  • 200 g šećera
  • 100 g putera
  • 1,5 dl neutralne pavlake
U manjoj šerpici rastopiti šećer da dobije zlatno žutu boju. Dodati puter i ostaviti da provri. Kad je sirup počeo da vri, dodati i neutralnu pavlaku, sačekati još jednom da provri. Skinuti sa vatre i ostaviti da se preliv ohladi.