KOKOS ŠTANGLE

Kora:

• 1 jaje
• 90 ml mleka,
• 100 g margarina,
• 150 g šećera,
• 1 prašak za pecivo,
• 1 kašičica kakaa,
• 500 g brašna,
• prstohvat soli

Za krem 1:

• 6 belanaca,
• 150 ml mleka,
• 200 gr kokosa,
• 200 gr šećera
• 1 kesica vanilin šećera,
• prstohvat soli

Za krem 2:

• 6 žumanaca,
• 300 ml mleka,
• 250 g šećera,
• 6 kašika brašna,
• 200 margarina,
• 1 kesica vanilin šećera

Za dekoraciju:

• 100 g mlečne čokolade

Priprema:
Miksirajte margarin sa šećerom dok ne postane penast. Dodajte jaje, mleko, prašak za pecivo, brašno, kakao i so. Ako testo izgleda suviše meko, dodamo 1 kašiku brašna. Ako je tvrdo, dodamo 1-2 kašike mleka.
Podelite na dva dela.

Stavite mleko da provri i dodajte koso pa sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. U međuvremenu, izlupajte belanaca sa malo soli. Kada očvrsnu dodavajte šećer kašikau po kašiku. na kraju dodajte vanilin šećer.
Kada hladi kokos umešajte belanca u fil.
Stavite u tepsiju pek papir pa sipajte pola smese za koru,pa kokos krem,stavite u rernu da se malo zapeče da kokos krem uhvati koricu pa onda istresite drugi deo kore i vratite da se peče.
Peći na 180 stepeni 40 minuta.
Ostavite tortu da se ohladi i pripremi vanilea krem.

Za vanil krem pomešajte žumanca sa šećerom i brašno. Dodajte mleko i kuvajte u mlaku. Dodajte vanilin šećer pa ostavite da se ohladi. Kad se ohladi ulupajte margarin pa dodajte kremu.
Preko pečenog jednog dela kolača prebacite vanila krem i ukrasite mlečnom čokoladom.

https://brzikolaci.com