KOCKE S PUDINGOM OD BANANE

 

Tijesto :

4 žumanka, 25 dg šećera 1,5 dl gaziranog soka od naranče 1 dl ulja 25 dag brašna 1/2 praška za pecivo 4 bjelanjka

 Krema:

2 pudinga od banane 4 žumanjkа 2 žlice brašna 6 žlica šećera 8 dl mlijeka 25 dag margarina 15 dag šećera u prahu 6 banana

Šaum:

4 bjelanjka 12 žlica šećera sok od jednog limuna

Priprema: 

Žumanjke tući sa šećerom i postupno dodavati sok, ulje, brašno po- miješano s praškom za pecivo i na kraju snijeg od bjelanjaka. Ispeći kolač i ohlađen natopiti ruskim čajem s malo ruma. 

Priprema: 

Umutiti žumanjke sa šećerom i dodati puding, brašno i 1 dl mlijeka. Sve ukuhati u preostalo mlijeko i kuhati oko 10 min. U ohlađeno dodati margarin pjenasto izrađen sa šećerom. Kremom premazati pripremljeni biskviti, složiti uzdužno prerezane banane i sve premazati toplim šaumom. 

Priprema: 

Bjelanjke i šećer kuhati na pari. Potkraj dodati sok od limuna.