ROLAT OD LIMUNA

Potrebno je:

• 5 jaja
• 170 gr šećera
• 2 vanilin šećera
• 70 ml ulja
• 70 gr gustina
• prstohvat soli
• 300 ml soka od limuna
• 500 ml slatke pavlake

Priprema: 

Dobro umutiti belanca, so, šećer i vanil šećer. Žumanca sjediniti sa uljem i gustinom pa zatim lagano umešati u belanca. 

Staviti u pleh obložen pek papirom, poravnati smesu i peći 15-20 minuta na 180 stepeni. Vruću koru urolati u rolat i ostaviti da se ohladi. 

Limunov sok, šećer, vanilin šećer i gustin kuvati dok se ne zgusne. Kada se ohladi umešati u prethodno umućenu slatku pavlaku. Koru poprskati prelivom (70 ml vode i 20 ml limunovog soka), premazati filom i urolati. Ohladiti pre služenja.

https://superzena.b92.net