KOLAČ MONIKA

Sastojci:

• 150 gr šećera
• 1 kašika kakao
• 2 jaja
• 2 kašike meda
• 50 gr margarina
• 1 prstohvat sode bikarbone
• 400-500 gr brašna

Krem :

• 2 kesice vanila pudinga
• 2 kesice pudinga od jagode
• 8dl mleka
• 20 kašika šećera
• 500 g margarina

Priprema:

Šećer, kakao, jaja, med i margarin staviti da se skuva na pari dok smessa ne počne da peni. Kad zapeni sklonite sa vatre pa dodajte sodu bikarbonu i brašno pa zamesite elastično testo. Podelite ga na 3 dela pa ga razvucite i ispecite tri kore na obrnutoj tepsiji. Stavite papir za pečenje kad pečete pa skidajte sve zajedno i ostavite svaku koru da se ohladi pa onda skinite sa papaira.

Krem:

Pomešajte  puding od vanile i 10 kašika šećera, pa dodajte 200ml mleka, a ostatak stavite da provri. Zakuvajte puding uz mešanje pa sklonite sa vatre. Isto uuradite i sa drugim pudingom pa ih ohladite. Ulupajte margarin pa dodajte po pola u pudinge.

Nafilujte jednim pudingom izmedju prve i druge kore a drugim izmedju druge i trece kore.

Odgore, ovaj preliv se pravi od jednog belanceta i 2-3 kašike šećerai par kapi limuna. Ako želite braon boju dodajte malo kakaa.

Ostavite kolač Monika nekoliko sati da odstoji pa poslužite.

https://brzikolaci.com