Sastojci
Kora:
– 300 gr. petit keksa
– 100 gr. kosmo keksa
– 1 kasika nesquik-a
po potrebi mleko
– 100 gr. kosmo keksa
– 1 kasika nesquik-a
po potrebi mleko
Fil:
– 500 ml. mleka
– 4 zumanca
– 6 kasika secera
– 1 kesica vanil secera
– 6 kasika brasna
– 100-150 gr. secera
– 50 gr. margarina
– 100 gr. Menaz cokolade
– 4 zumanca
– 6 kasika secera
– 1 kesica vanil secera
– 6 kasika brasna
– 100-150 gr. secera
– 50 gr. margarina
– 100 gr. Menaz cokolade
Dekoracija:
– 2 kesice slag krema od cokolade
Priprema
Kora:
Petit i Cosmo keks samleti, dodati im nesquik pa po potrebi dodavati po malo mleka da se dobije smesa pogodna za formiranje kore. U kalup za cheesecake od smese formirati koru.
Fil:
Zumanca umutiti sa 6 kasika secera i vanil secerom, dodati brasno i malo mleka od ukupne kolicine, umutiti mikserom da se razbiju grudvice od brasna. Ostatak mleka staviti sa 100 gr. secera da provri.
U provrelo dodati umucenu smesu i kuvati uz mesanje dok se ne zgusne. Ostaviti fil da se ohladi.
Margarin umutiti penasto pa ga sjediniti sa ohladjenim filom. Fil podeliti na dva dela. U jedan deo dodati 50 gr. iseckane Menaz cokolade.
U drugi deo dodati 50 gr. Menaz cokolade otopljene na pari. Preko kore naneti fil sa seckanom cokoladom. Preko njega naneti fil sa otopljenom cokoladom. Slag krem umutiti prema uputstvu sa kesice i naneti na tortu. Ukrasiti po zelji.
Izvor: coolinarika.com
Primjedbe
Objavi komentar