SVETOGORSKI KOLAČ

dana

Sastojci za svetogorski kolač:

  • 6 kašika džema,
  • 10 kašika šećera,
  • 1 kesica cimeta,
  • kora od 1 limuna i sok od jedne pomorandže + 1 pomorandža,
  • 1 kašika praška za pecivo,
  • 500 g brašna,
  • 1/4 l mlake vode,
  • 1 šaka seckanih oraha,
  • šaka ili dve suvog grožđa,
  • džem od kajsije,
  • 150 g posne čokolade za kuvanje.

Svetogorski koolač se priprema na sledeći način:

  1. Džem i šećer izmiksati u mikseru da se dobije jedinstvena smesa.
  2. U smesu dodamo malo vode, cimet, narendamo koru od limuna i sok od pomorandže, orahe, suvo grožđe i polako, uz mešanje, dodamo brašno pomešano sa praškom za pecivo.
  3. Izmiksati dobro i smesu preručiti u teflonski pleh za pečenje (ako nemate teflonski pleh, onda običan pleh obložite papirom za pečenje). Ako je potrebno vlažnim rukama poravnajte površinu da bude glatka. Ubacite pleh u umereno zagrejanu rernu i pecite oko 25-30 minuta.
  4. Dok je još vruć, kolač premažite sa 3-4 kašike džema od kajsije, pa ga prelijte rastopljenom čokoladom.

Primjedbe

Objavi komentar