SOČNI JAFFA KOLAČ

Sastojci

150 g. omekšalog maslaca
225 g. šećera
3 velika jajeta
225 g. self-raising brašna, ako nemate dodati malo više praška za pecivo
1,5 kašikica praška za pecivo
6 kašika mleka
rendana korica jedne veće neprskane narandže

preliv

4 kašike sveže ceđenog soka od narandže
3 kašike šećera

i još
oko 50 gr. istopljene čokolade, mlečne ili za kuvanje, po želji
Priprema

Omekšali maslac, šećer i jaja penasto umutiti. Lagano muteći dodavati brašno, mleko i prašak za pecivo, na kraju dodati i rendanu narandžinu koricu. 
Kalup zapremine oko 1,2 l. nauljiti i posuti brašnom, na dno staviti i papir za pečenje. 
Rasporediti smesu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35-40 minuta, zavisi od rerne. Pred kraj pečenja proveriti drvenim štapićem za roštilj da li je sredina pečena.

Za preliv, blago zagrejati sok i šećer da bi se sav šećer istopio. Vruć kolač preliti mlakim sokom i ostaviti u kalupu dok se ne ohladi. Iyvaditi na tacnu i skolniti papir. 
Dekorisati istopljenom čokoladom.

http://www.maminajela.com