Biskvit: Lim za pečenje obložiti papirom za pečenje, a pećnicu uključiti da se zagrije na 180°C.
Jaja i šećer dobro ulupati, toliko dugo mutiti dok se masa ne uveća i postane bijela. Pomiješati brašno sa kakaom i dodati masu od jaja i šećera, ali pažljivo. Najbolje to uraditi drvenom žlicom.
Tijesto staviti na lim i peći 8 minuta.
Izvaditi i još dok je na papru za pečenje sve zajedno uviti i pustiti da se ohladi.
Krema: Pomiješati žumanca sa šećerom i želatinom te iznad pare šaumasto ulupati.
Dodati želatin, maknuti sa pare i miješati dok se ne ohladi.
Maskarpone sa medom glatko umiješati i dodati smjesi.
Slatko vrhnje dobro ulupati sa učvršćivacem u šlag te dodati smjesi.
Pola kreme premazati na tijesto, pažljivo uviti u rolat, a ostatkom kreme premazati cjeli rolat, i ostaviti u hladnjaku najmanje 2-3 sata.
Sastojci:
Primjedbe
Objavi komentar