SNIKERS KOLAČ

Sastojci:

• 8 belanaca
• na vrh kašičice soli
• sok od pola limuna
• 9 kašika šećera
• 1/2 kesica praška za pecivo
• 250 gr mlevenog kikirikija
• 4 kašike brašna
• Bela Glazura:
  • 200 gr bele čokolade
  • 2 kašike ulja
   
  Karamel:
  • 10 kašika šećera
  • 8 žumanaca
  • 250 gr margarina
  • 200 gr neslanog kikirikija
  Crna glazura:
  • 200 gr tamne čokolade
  • 2 kašike ulja
  Priprema:
• Ulupajtee belance sa malo soli , zatim postepeno dodajte šećer i sok od limuna.
  nakon toga dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i mleveni kikiriki.
• Zagrejati rernu na 180 stepeni pa peći biskvit oko 30 minuta, zavisno od rerne, u plehu 20 x 30 cm.
  Kad ivice počnu da se odvajaju gotov je. Preseći biskvit na 3 dela ili peći odvojeno 3 kore, kako vam je lakše.
  U šerpu staviti 2 kašike ulja i izlomljenu belu čokoladu pa na pari otopiti ili na jako laganoj vatri.
  Otopljenu čokoladu preliti preko biskvita, pa nalepiti drugu koru.
  U šerpu staviti 8 kašika šećera da se karamelizuje, pazite da ne zagori.
  Kad se šećer otopio dodati iseckan margarin i mešati da se oba sjedine.
  Ulupati žumanca sa šećerom pa dodati i mešati.
  Zatim skloniti sa vatre pa dodati kikiriki i sjediniti.
  Ostaviti da s emalo prohladi, kada stavite prst da nije vruće,
  Karamel staviti preko druge kore i nalepiti treću koru.
  Otopiti crnu čokoladu sa uljem i preliti preko treće kore.
  Ostaviti kolač 4 – 5h u frižideru pa poslužiti.
• http://bonitarecepti.com