MAJMUNSKI KOLAČ: Ovo nije "Monkey bread", ali jest fino i uksuno

dana
Sastojci:

Biskvit: 
  •  6 jaja
  •  6 žlica šećera
  •  3 žlice brašna
  •  2 žlice kakaa
  •  3 žlice marmelade od marelice ili šipka
Krema:
  •  2 dl mlijeka
  •  1-2 žlice brašna
  •  15 dg šećera
  •  2 jaja
  •  10 dg čokolade
  •  20 dg maslaca
I još:
  •  4-5 banana
  •  2 šlag kreme
  • Priprema:

    1. Umutiti 6 žumanjaka sa šećerom, brašnom i kakaom. Umutiti bjelanjke s prstohvatom soli i lagano žlicom dodati ih u smjesu od umućenih žumanjaka. Ispeći.

    2. Ispečeni biskvit dok je topao premazati marmeladom od šipka ili marelice. Marmeladu prethodno dobro izmiješajte i prema potrebi dodajte koju kap vode ako je pretvrda. 

    3. Izrezati banane na kolutiće i poredati ih po premazanom biskvitu.

    4. Zagrijavati mlijeko i šećer, dodati u to čokoladu da se istopi i u to umućena jaja i brašno. Kuhati dok se ne zgusne (2-3 minute). U ohlađenu kremu dodati omekšali umućeni maslac i sve dobro pomiješati.

    5. Staviti kremu preko banana.

    6. Umutiti dvije šlag kreme i premazati preko kreme.

    7. Ukrasiti kolač po želji.

Primjedbe

Objavi komentar