LEDENA NUGATINA

Savršena, od srca preporučujemo da probate!

Sastojci:

Za prvi sloj:

•  70 g maslaca,
•  100 g crne čokolade (70 % kakaa),
•  1 dl mlijeka,
•  150 g mljevenih lješnjaka,
•  oko 150 g mljevenog integralnog keksa

Za drugi sloj:

•  3 jaja,
•  5 kašika prah šećera,
•  2 vanilin šećera,
•  150 g maslaca,
•  1 dl vrhnja za šlag,
•  100 g mljevenih ljenjaka

Treci sloj:

•  4 dl vrhnja za šlag,
•  200 g crne čokolade (70 % kakaa),
•  30 g maslaca
• Priprema:
  
  Prvi sloj:
  Maslac otopiti sa čokoladom i mlijekom, dodati lješnjake i keks. Dobro izmiješati da se sastojci sjedine.
  Masu istresti na pladanj i rastanjiti, od nje formirati u podlogu torte.
  Odložiti u frizider.
  
  Drugi sloj:
  Izmiksati žumanca sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.
  Bjelanca posebno umutiti i dodati u žumanca pa staviti da se kuha na pari desetak minuta.
  Zatim krem blago prohladiti, dodati maslac i izmiksati.
  Umutiti vrhnje za šlah i dodati u krem.
  Na kraju dodati mljevene lješnjake i lagano izmiješati.
  Ovaj dio nanijeti na ohlađen prvi sloj i opet vratiti u frizider.
  
  Treći sloj:
  Vrhnje za šlag zagrijati do vrenja, ali nikako ne dozvoliti da provri. Dodati izlomljenu čokoladu i miješati da se čokolada sasvim otopi.
  Krem ohladiti, dodati maslac i kratko izmiksati.
  Ovaj dio nanijeti preko drugog sloja i opet odloziti u frižider.
  Nakon 2-3 sata hladjenja torta je spremna za degustaciju.
  
  Napomena:
  - Umjesto lješnjaka mogu se staviti orasi ili bademi.
  - Umjesto integralnog može i neki drugi mljeveni keks.
  - U drugi sloj se može dodati i voće po izboru.
  
  - Ako volite slađe, možete dodati i u podlogu )prvi sloj) nekoliko kašika šećera u prahu.
  
  Izvor: coolinarika.com
• http://www.volimkuhati.com