CRVENKAPICA BEZ SIRA

Probajte malo drugačiju verziju poznatog kolača

Sastojci:

•  3 jaja,
•  20 dag brašna,
•  15 dag šećera,
•  15 dag margarina,
•  pola vrećice praska za pecivo,
Za kremu:
•  1 puding od vanilije,
•  1,5 čaša kiselog vrhnja,
I još:
•  5 dag šećera,
•  oko 3 dl mlijeka,
•  1 staklenka višanja,
•  1 paketić želatine u prahu ili preljeva za torte,
•  sok od kompota, voda i šećer,
•  ulje za biskvit (par žlica)
• Priprema:
  
  Za biskvit: 
  Miksati prvo margarin dok ne postane lagano pjenast pa postupno dodavati šećer dok sve ne postane povezana masa.
  Dodavati tada jaje po jaje i dalje miksati pa na kraju postepeno dodati i brašno s praškom za pecivo ulje. Biskvit razmazati (dosta je gust) po limu za pečenje (veličine cca 20×30 cm) pa peći na 180 °C 20 minuta. Kolač izvaditi iz pećnice i pustiti da se malo prohladi.
  
  Za kremu: 
  Skuhati pudinge sa šećerom u količini mlijeka navedenoj u receptu pa u još vrući kuhani puding umiješati kiselo vrhnje.
  
  Preko biskvita složiti višnje koje ste prethodno ocijedili i od kojih ste sok ostavili sa strane. Preko višanja premazati kremu s pudingom pa nastaviti peći još 25 min u pećnici na istoj temperaturi.
  
  Dok se pečeni kolač hladi pripremite preljev za torte prema uputama na omotu, sa sokom od višanja (samo pola, inače je prekiselo), šećerom i vodom. Preljev pažljivo i polako izlijte preko kolača i pustite da se ohladi. 
  
  Izvor: www.coolinarika.com
• http://www.volimkuhati.com