PIŠINGER TORTA

Sastojci za Pišinger tortu:

• 10 malih oblandi,
• 3 jaja,
• 150 g lešnika,
• 150 g kristal šećera,
• 300 g čokolade,
• 150 g šećera u prahu,
• 200 g maslaca,
• šipka vanile,
• 3 kašike ulja.

Pišinger torta se priprema na sledeći način:

1. Lešnike propeći i samleti na mašini za orahe.
2. 150 g kristal šećera staviti u tiganj i otopiti ga da dobije svetložutu boju.
3. U šećer dodati samleveni lešnik, promešati, izručiti na podmazan pleh i ostaviti da se ohladi pa ohlađenu masu samleti na mašini za orahe.
4. Na pari umutiti gust krem od 3 jaja i 150 g šećera u prahu uz dodatak jedne šipke anile.
5. Skloniti sa ringle, dodati 150 g strugane čokolade i mešati da se ta masa potpuno ujednači i ohladi.
6. U ohlađen krem umešati 200 g umućenog maslaca, pa sipati samleven lešnik i sve zajedno dobro izmešati.
7. Ovim kremom premazati 9 oblandi, a poslednju koru ne premazivati.
8. Preko poslednje kore staviti teži predmet da bi se kore bolje slepile.
9. Sutradan omekšati 150 g čokolade, dodati 3 kašike ulja, dobro izmešati, pa glazurom od čokolade preliti tortu.

https://www.tortekolacirecepti.com