RAFAELO ŠNIT TORTA

dana

Sastojci za belu koru – Rafaelo šnit torta:

  • 5 belanaca
  • 50 g brašna
  • 150 g šećera
  • 150 g kokosa
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1/2 limuna

Sastojci za braon koru – Rafaelo šnit torta:

  • 5 belanaca
  • 50 g brašna
  • 150 g šećera
  • 150 g mlevenih oraha
  • 50 g kakaoa
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Sastojci za fil – Rafaelo šnit torta:

  • 200 g šećera
  • 10 žumanaca
  • 1 vanil šećer
  • 1 puding od vanile
  • 3 dl mleka
  • 250 g putera

Priprema bele kore:

  1. korak: Belanca umutiti u čvrst sneg te postepeno dodavati šećer i mutiti sve vreme.
  2. korak: U sneg od belanaca dodati kokos, brašno, prašak za pecivo i sok od pola limuna, pa lagano promešati.
  3. korak: Pripremljenu masu sipati u pravougaonu tepsiju obloženu papirom za pečenje i peći je 20 minuta na 170 ºC.

Priprema braon kore:

  1. korak: Belanca umutiti u čvrst sneg te postepeno dodavati šećer i mutiti sve vreme.
  2. korak: U sneg od belanaca dodati orahe, kakao, brašno i prašak za pecivo, pa promešati.
  3. korak: Pripremljenu masu za koru ispeći na isti način kao i prethodnu.

Priprema fila:

  1. korak: U odgovarajućoj posudi sjediniti žumanca, vanil-šećer, šećer, puding i mleko, te dobro izmešati.
  2. korak: Pripremljenu masu kuvati dok se ne zgusne.
  3. korak: Zgusnutu masu ostaviti da se ohladi, a zatim dodati penasto umućen puter pa dobro izmešati da bi masa postala kompaktna.
  4. korak: Belu koru premazati sa 3/4 pripremljenog fila, te prekriti braon korom, potom naneti ostatak fila i ravnomerno rasporediti.
Vaša Rafaelo šnit torta je spremna.

Primjedbe

Objavi komentar