SLAVONSKE KOCKE

Sastojci:
✦ 1 paket oblatna
✦ 5 jaja
✦ 20 žlica
✦  šećera u prahu
✦ 25 dag margarina
✦ 25 - 30 dag petit keksa
✦ 2 dcl kave

Glazura:
✦ 10 dag čokolade za kuhanje
✦ 5 dag margarina
✦ 3 žlice ulja

Bijeli nadjev: 5 bjelanjaka pjenasto istući na pari. Neprestano miješajući, polako dodavati 10 žlica šećera u prahu. Tući dok snijeg ne postane čvrst.

Žuti nadjev: 5 žumanjaka i 10 žlica šećera u prahu tući na pari. Kad se smjesa zgusne, skloniti s vatre i ohladiti. U ohlađeno dodati maslac ili margarin.

Slaganje: Na podlogu staviti prvu oblatnu i namazati je bijelim nadjevom. Preklopiti drugom oblatnom i namazati žutim nadjevom. Na žuti nadjev poslagati kekse kratko umočene u kuhanu kavu. Kekse premazati bijelim nadjevom, staviti oblatnu, žuti nadjev i zadnju oblatnu. Pritisnuti nečim teškim i ostaviti preko noći da se dobro slijepi. Drugi dan premazati čokoladnom glazurom i rezati na kocke.

http://www.gospodarski.hr