Kolač je stvarno jedan od zahvalnijih za pravljenje, jednostavan postupak, relativno jeftin, super ukusan, lepo izgleda, jako lepo i lako se seče. Kada vam treba više kolača za veća slavlja obavezno ga uvrstite u planove, nećete se pokajati. I još nešto, nema okrajaka, fil se spusti malo sa strane pa su okrajci sočni. Na fotografiji, prvi i treći kolač su okrajci. :)
Sastojci
mere su malim šoljicama za kafu, od 1 dcl.
kora
3 jaja
5 šoljica šećera
4 šoljice mleka
2 soljice ulja
5 šoljica brašna
1 šoljica mlevenih oraha
2 kašike kakao
1 prašak za pecivo
fil
14 kašika šećera
7 punih kašika vode
60 g. čokolade
125 g. maslaca ili margarina
4 šoljice mlevenih oraha
Postupak
kora
U posudu za mešanje staviti odmah sve sastojke, izmešati mikserom, sipati u podmazan i brašnom posut pleh, 23x32 cm. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
Ostaviti da se prohladi.
Fil
staviti šećer i vodu da prokuva na srednjoj temperaturi. Mešati da se šećer istopi. Dodati maslac, čokoladu i orahe, izmešati i ostaviti da se prohladi. Vodu i šećer ne treba kuvati dugo, samo da se šećer istopi.
Preliti fil preko prohlađene kore i ostaviti nekoliko sati u frižider, najbolje preko noći.
http://www.maminajela.com