BIJELI BISKVIT U OBLATNI

Tijesto:
✦ 9 bjelanjaka
✦ 37 dag šećera
✦ 18 dag otopljenog margarina
✦ 15 dag rezanih oraha
✦ 15 dag grožđica
✦ 22,5 dag brašna
✦ 2 oblatne

Krema:
✦ 9 žumanjaka
✦ 27 žlica šećera u prahu
✦ 20 dag margarina

Priprema: Bjelanjke istući u čvrst snijeg i postupno dodavati šećer. Lagano umiješati orahe, grožđice i brašno. Margarin otopiti na laganoj vatri i uliti u pripremljenu smjesu. Tijesto ispeći u namaštenom i pobrašnjenom velikom limu.

Priprema: Žumanjke i šećer pjenasto umutiti i gusto skuhati. U ohlađeno dodati pjenasto izrađen margarin.

Postupak: Oblatnu premazati polovicom kreme i na to položiti pečeni biskvit. Ostalom kremom premazati biskvit i poklopiti drugom oblatnom, i to tako da je glatka strana okrenuta gore. Lagano opteretiti i rezati idući dan.

http://www.gospodarski.hr