LJETNA POSLASTICA

Ljetna poslastica mlađa je sestra keks torte, a krase je orasi, jabuke, banane i puding. Za sve one koji zaziru od pripreme biskvita, petit beurre keksi ne podbacuju, a klasičnu domaću kremu sjajno će zamijeniti puding

Sastojci

250 g	keksa Petit Beurre
3	kisele jabuke (700 g)
3	banane (500 g)
150 g	mljevenih oraha
1 žlica	ruma
100 g	šećera
Za puding kremu:
1	Puding vanilin Dolcela
2 žlice	šećera
500 ml	mlijeka
20 g	maslaca
Za šlag:
125 ml	vode
1	Šlag hit Dolcela

Priprema U tepsiju (20×30 cm) posložite 100 g keksa. Jabuke i banane naribajte (na sitniji ribež), dodajte orahe, 150 g mljevenih keksa, rum i šećer. Promiješajte i rasporedite preko posloženih keksa. Prašak za puding pomiješajte sa 2 žlice šećera, dodajte 6 žlica mlijeka i promiješajte. Ostatak mlijeka zakuhajte, dodajte razmućeni prašak za puding te miješajući kuhajte 1-2 minute. U vrući puding umiješajte maslac i prelijte preko smjese od voća i keksa. Pustite da se ohladi. U visoku posudu ulijte potrebnu količinu vode, dodajte sadržaj vrećice šlag hita i miješajte električnom miješalicom (najvećom brzinom) do željene čvrstoće. Šlag premažite preko hladnog pudinga i pospite strugotinama čokolade. Posluživanje Dobro ohlađen kolač poslužite narezan na kocke. Savjet Podloga od keksa omekšat će od nadjeva. Ako želite ubrzati postupak, kekse možete namočiti u mlijeku.