evo sta je potrebno :
1 l mlijeka
12 listova tanke jufke ( nesto poput jufke za baklavu )
180gr sitnog secera
300 gr nesitno mljevenog badema ( ili ko voli oraha )
1 stapic vanile / ili kesica vanilinog secera
2 sk cvijetne vode od narandze ( fakultativno)
malo maslaca
2 jaja
1/2 k k cimeta
Staviti u zagijanu tavu malo maslaca , staviti svaki put po dvije jufke da dobiju zaltnu boju, ostaviti ih na starnu, zatim pripremiti krem smjesu ..
Mlijeko staviti na laganu vatru , ubaciti vanilin secer..
Pomjesati secer, cvjetnu vodu , jaja , brasno , u drugu posudu , pa zatim dodati u kljucalo mlijeko..Mjesiti na varti dok se smjesa ne zgusne ( treba da bude gusto kao puding)...Ostavit da smjesa ohladi ..
Samljeti bademe, blago ih preprziti na tavi, sasvim lagano..i dodati 1 sk secera u prahu..
Staviti rumene juflke preliti ih krem sosom, zatim posuti mjevenim bademom i sve tako dok ne nestane smjese, jufke i badema..Ostaviti da se hladi..
Sluziti uz caj od menthe...