CRNA TORTA

dana


PRIPREMA
KUHANJE
40 minuta
UKUPNO
Crna torta ukusna je slastica od tri sloja s jednim
 malim trikom koji jako olakšava njezinu izradu.
Autor: 
Serves: 6-8
SASTOJCI
  • • 9 jaja
  • • 200 grama šećera u prahu
  • • 300 grama maslaca
  • • 150 grama mljevenih oraha
  • • 4 žlice kakaa
  • • 200 grama tamne čokolade
  • • 200 ml slatkog vrhnja
UPUTE
  1. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
  2. Žumanjke i šećer pjenasto izmješati, pa dodati također pjenasto izrađeni maslac te ujednačiti smjesu.
  3. Zatim u smjesu dodati mljevene orahe i kakao. Izmiješati.
  4. U vodenoj kupelji na štednjaku otopiti čokoladu i ubaciti u smjesu.
  5. Dobro izmiješati.
  6. Napraviti čvrsti snijeg od bjelanjaka i dodati ga u smjesu. Ručno sjediniti da ostanu mjehurići.
  7. Namastiti i mrvicama posuti kalup za torte promjera 26 cm.
  8. Smjesu podjeliti na dva jednaka dijela.
  9. Jednu polovicu staviti u kalup za tortu, i peći u zagrijanoj pećnici na temperaturi od 185°C 40 minuta.
  10. Dok se biskvit peče, drugi dio spremiti u hladnjak.
  11. Kad je prvi dio pečen, ohladiti ga i prebaciti na stalak za torte.
  12. Staviti prsten oko biskvita i zatvoriti, te premazati s nepečenim dijelom smjese iz hladnjaka.
  13. Slatko vrhnje umutiti u čvrsti šlag i ukrasiti tortu.
  14. Dobro ohladiti prije posluživanja.

http://recepttura.com