Panna cotta sa trešnjama

Sastojci
za krem
1l.slatke pavlake
8 kasika secera
2 vanila secera
2 kesice zelatina (2×10 gr.)

za preliv od tresanja
300 gr. tresanja
150 gr. secera
9 kasika vode
ako zelite, malo limunovog soka

Priprema

Staviti zelatin u pola case vode da nabubri. Zagrejati dobro slatku pavlaku u koju ste dodali secer i vanila secer. Skloniti sa sporeta, dodati zelatin, dobro izmesati i sipati u plasticni kalup koji se prethodno oblije hladnom vodom. Ako kalup nema poklopac, prekriti plasticnom folijom da se ne uhvati korica. Drzati u frizideru dok se ne stegne.

Preliv
Istopiti secer u vodi, zatim staviti da se kuva dva minuta. Dodati tresnje i kuvati jos pet minuta. Potrebno je da odstoji u frizideru nekoliko sati, najbolje dan ranije pripremiti.