MAFINI ZA ZALjUBLjENE

Za 12 komada: 150 g crne čokolade, 50 g marcipana, 50 g + kašika šećera u prahu, 125 g putera, 250 g šećera, 4 jaja, 160 g brašna, kašičica praška za pecivo, kesica vanilin šećera, 200 g neslanog krem sira, svetlija i tamnija roze boja za kolače, 2 kašike soka od limuna i šećerne perlice za ukrašavanje.

Marcipan izmešajte sa kašikom šećera u prahu i prepolovite. U jedan deo umešajte svetliju, a u drugi tamniju boju za kolače, istanjite i isecite mala srca. Na laganoj vatri otopite čokoladu i puter, uz stalno mešanje. Sklonite s ringle, sipajte u posudu, dodajte šećer, vanilu, jaja, brašno i prašak za pecivo i umutite glatko testo. Sipajte u kalup za mafine sa papirnim korpicama i pecite u rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Penasto umutite krem sir, 50 g šećera u prahu i sok od limuna. Preručite u kesu sa zvezdastim nastavkom, sipajte preko ohlađenih mafina i ukrasite marcipan srcima i šećernim perlicama.

(Novosti)