Sastojci za 4 osobe: 150 g crne čokolade, 2 mala nara, 5 kašika soka od brusnice, pola kašičice gustina, 3 kašike šećera, crvena ljuta papričica, jaje i 200 ml slatke pavlake.
Nar prepolovite, pomoću cediljke za limun iscedite sok od jedne polovine i pomešajte sa sokom od brusnica (do 75 ml). Ostale polovine očistite i izvadite semenke. Gustin umutite sa dve kašike soka. Ostatak soka zagrejte sa kašikom šećera, dodajte razmućen gustin i prokuvajte oko minut. Sklonite s ringle, umešajte semenke nara i sasvim ohladite. Papričicu očistite od semenki i sitno iseckajte. Čokoladu otopite na pari, sklonite s ringle, umešajte papričicu i ohladite. Mikserom umutite jaje i dve kašike šećera, a posebno šlag od slatke pavlake. Obe smese sjedinite, pomešajte sa ohlađenom čokoladom i mutite dok se ne zgusne. U čaše naizmenično ređajte čoko-mus i kompot od nara. Pospite semenkama nara i ohladite u frižideru.
