Recepti za pripremu kolača

Pretraži ovaj blog

dana travnja 05, 2012

Dohvati vezu
Facebook
X
Pinterest
e-pošta
Druge aplikacije

čokoladna fantazija - recept za pripremu

Dohvati vezu
Facebook
X
Pinterest
e-pošta
Druge aplikacije

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi

TORTA OD NARANČE

Sastojci Biskvit: 3 jaja 10 dkg secera 5 dkg mljevenih badema 5 dkg mljevenih ljesnjaka 5 dkg kakaa ( napomena: ja radim sa obicnim biskvitom koji natopim sa sokom narance) Cokoladna krema: 25 dkg cokolade u prahu 1 zlicica kakaa 5 dkg secera 2 zumanjka Malo soli 5 dcl vrhnja za slag ( ne biljnog) Krema od narance: 2 jaja 2 zumanjka 15 dkg secera 3 i pol dcl svjeze iscijedenog narancinog soka 8 listova zelatine 3 dcl vrhnja za slag (ne biljnog) Postupak Biskvit: ljesnjake i bademe proprziti, oljustiti i samljeti. Pomjesati sa brasnom i kakaom. Zumanjke istuci sa secerom i postepeno dodavati mjesavinu brasna. Tome dodati snijeg od bjelanjaka. Ispeci biskvit ( vel 26 cm) Cokoladna krema: secer pazljivo karamelizirati te na njega uliti 1i pol dcl vrhnja za slag, pazljivo otapati secer u vrhnju bez da kljuca. Tome vrucem dodati cokoladu, kakao, zumanjke i malo soli. Kada se krema ohladi u nju dodati izrad...

ČOKOLADNA TORTA SA VIŠNJAMA

Sastojci: kora 50 ml ulja 200 g čokolade za kuvanje 150 g šećera 6 belanaca 150 g mlevenih oraha fil 300-350 g višanja 200 g šećera 6 žumanaca 700 g kisele pavlake 20% mm (jedna Imlekova kofica) 10 g želatina glazura 125 ml slatke pavlake 125 g čokolade za kuvanje 1 malo jaje Postupak: 1. Pripremiti višnje za fil - u manjoj šerpi ih pomešati sa 100 g šećera, ostaviti da puste sok. Kuvati do vrenja, smanjiti temperaturu i kuvati još 12-15 minuta uz povremeno mešanje. Ohladiti do sobne temperature. 2. Pripremiti koru. Otopiti ulje i čokoladu. Belanca mutiti mikserom par minuta, dodati šećer i umutiti do čvrstog šama. Umešati mlaku čokoladu, a zatim i orahe. Dno kalupa za tortu prečnika 20 cm obložiti papirom, a stranice zamastiti i posuti brašnom. Sipati smesu, peći 10 minita na 200°C pa još oko pola sata na 180°C. Izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohladi. Žicom za sečenje biskvita poravnati gornju površinu (krckava je i ne treba nam), pa koru preseći na dva ...

BEZE TORTA SA LJEŠNJACIMA

Kore: 20 belanaca 30 kašika šećera 2 kašike sirćeta Čokoladna glazura : 200gr čokolade 6 kašika ulja 6 kašika mleka Krem: 20 žumanaca 10 kašika šećera 1l mleka 10 kašika gustina 250gr margarina 200gr šećera u prahu Još: 200gr pečenih lešnika Priprema: Ulupati u jak šne 10 belanaca sa šećerom pa kad je gotovo dodati kašiku sićeta i sve izmiksirati. Istresti sve u veliki pleh od rerne u koji smo stavili papir za pečenje. Ugrejati rernu na 200 stepeni pa smanjiti na 150 i staviti koru da se suši sat vremena. Posle sat vremena smanjiti na 120 pa ostaviti još 15 minuta. Još vrću koru lagani preseći po dužini da se dobiju dve. Tako uraditi i sa ostalih 10 belanaca. Ulupati žumanca sa šećerom i brašnom pa dodati 2dl mleka da se sve razmuti a ostatak mleka staviti da provri, pa kad provri zakuvati smesu od žumanaca i mešati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre pa skroz ohladiti. Ulupati margarin sašećerom u prahu pa sjediniti sa ohladjenom smesom od ž...

Pokreće Blogger